飛騨の味

  先月、飛騨   高山でグラフィックデザイナーをしている友人が、自身も製作に携わったという本を送ってきてくれました。(^.^)

飛騨の家庭料理を集めたレシピ本です。

同じ岐阜県で東濃と近いので、やはり似たような料理が多いです。でもこの地方とは少し違う物や、全く知らない料理も載っていて なかなか面白いです。

この中から ジャガイモの煮っころがしと、煮豆を作りました。いつもよく作るものですが、自分のやり方と少し違っていて 

へ~ こういうやり方もあるんだぁ

('＿q)

と、何やら勉強になりました。

また何かしら作ってみます♪