昨日は少し肌寒い曇り空でしたが、今日は午前中、陽射しが出て 本当に春本番の暖かさでした。
お昼休みに時間があった院長さんも、今日は一緒にウォーキングを楽しみました。(^-^) 途中、可愛い猫柳も摘めました♪
さて、ちょっと久しぶりの「ひとときベーカリー」。今回はフランスパン風です。う~ん、こんがり。(^-^*)
そして只今、牛スネ肉のビーフシチューも煮込んでいます。ブロック肉を購入したので、朝のうちに下準備をしておきました。先日摘んできた臭い消しのローリエと、お肉を柔らかくするお酢も少量入れて お水からコトコト火を通して そのまま冷ましました。
それからカットして調理開始=З
一手間加えると、お料理は変わってきますからね。(*^-^*)
パンにも合いそう♪
*追記*
お肉 ホロホロで柔かかったです。(^_^)v
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